大豆腐凉拌怎么做好吃 大豆腐凉拌怎么做好吃窍门
1.材料:一大块豆腐。
2.用水果刀纵横切几刀，形成一个像积木一样的小方块。
3.然后倒过来盖在盆里。盖的时候可以用小刀在盒子的四角轻轻敲击几下，豆腐就可以顺利的落入盆中。
4.将换好的鸡蛋切成小块，铺在豆腐上面。如果家里没有皮蛋，可以用皮蛋代替，因为皮蛋晶莹剔透，色泽好，更诱人。
5.然后把榨菜切成小块，在皮蛋上铺一层。榨菜最后有点辣，可以刺激味蕾，丰富口感。
6.将紫菜切成小块，撒在上面。如果有香菜，可以加点香菜或者小葱调味。
7.倒入准备好的酱油、米醋和香油，就大功告成了。
