1.萝卜洗净，切成大小粗细均匀的萝卜片(条)；用适量的盐腌制半天到一天；摊开在阳光下晒干。
2.将萝卜洗净自然晾干水分，然后用刀将萝卜切成像西瓜一样的条状。将所有萝卜放在干净的不沾油的盆或缸中，然后撒上盐(细的或粗的)阉割三天左右，然后取出晒干，直到用手触摸时萝卜卷曲有弹性。
3.萝卜洗净，带皮切成长条，然后晒干，直到表面水分没有了。等萝卜软了，用盐搓均匀，然后放在坛子里腌制几天。等盐没了，萝卜条变黄了，拿出来晒，直到合适为止。
