苏子叶的功效与作用及食用方法 苏子叶的药用价值
1.预防心脑血管疾病
紫苏叶是紫苏的叶子，富含不饱和脂肪酸。人们平时食用，可以清除血管中堆积的胆固醇，抑制人体对脂肪的吸收，降低血液中甘油三酯的含量，软化血管，预防人类高发的心脑血管疾病，具有明显的预防作用。
2.治疗感冒。
紫苏叶对人类的感冒有明显的治疗作用。平时人们感冒时，可以直接用紫苏叶10克、葱5根、姜3片煎服。此外，当人们感冒头痛时，也可以使用紫苏叶进行治疗，但在治疗时，需要将紫苏叶与肉桂和葱白一起煎服。
3.消炎止泻
消炎止泻也是紫苏叶的主要功效之一。通常，当人们出现急性肠胃炎，导致腹泻或腹痛时，可以直接使用紫苏叶进行治疗。治疗时，取紫苏叶10克、藿香10克、陈皮6克，用清水煎服，统一使用。
4、延缓衰老
平时多吃稀疏的子叶也可以延缓衰老，因为枝叶中所含的亚麻酸对人脑有明显的保护作用，可以减少老年痴呆症的发生。此外，它还含有一些超氧化物歧化酶，既能营养皮肤，又能美白皮肤，延缓衰老。
5.紫苏叶的吃法很多。平时可以洗干净，加入油和蒜泥做成沙拉配料。也可以在紫苏叶表面粘上面粉和蛋清，放油锅里炸一下就可以吃了。此外，紫苏叶也是吃生鱼片的理想伴侣。平时可以用紫苏叶包裹生鱼片调味，这样会让生鱼片口感更好，暖胃，防止中毒。
