1.材料:贻贝225克、粉丝50克、泰椒2克、葱姜蒜60克、蒜汁100克、蒸鱼和酱油30克、油适量。
2.泰椒切成厚圈备用，大葱切成葱花备用，粉丝用温水泡发，剪短沥干备用，河蚌用清水洗净沥干备用。
3.将泡好的粉条与半包大蒜和少量蒸鱼、酱油混合，铺在碗底备用。
4.把剩下的蒜均匀的铺在河蚌上，放在粉条上，放入蒸锅，煮5分钟，淋上蒸鱼和酱油。
5.锅里放50g油(约三汤匙)加热。加入泰国胡椒圈和葱花。炒香后，将热油倒在贻贝上。
