怎样做排骨既简单又好吃 排骨怎么做最简单最好吃
1.准备排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、糖、葱、姜、蒜、花椒、八角。
2.土豆、胡萝卜、青椒、香菇洗净，切成大块。
3.将切好的土豆用水冲洗几次，然后浸泡在水中。
4.排骨洗净，锅里放水，放入排骨。
5.水焯去血沫，沥干水分备用。
6.炒锅热油，放入姜片、蒜片翻炒。
7.加入排骨翻炒几下。
8.煮料酒，加入糖、酱油、葱、蒜、花椒、八角，翻炒均匀。
9.加水，大火烧开，转小火，炖30分钟至排骨软熟。
10.加入土豆、蘑菇和胡萝卜块，加盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜变软煮熟。
11.最后放入青椒片翻炒几下出锅。
