1.首先准备食材:冬瓜、花椒、蒜瓣、油、盐。
2.冬瓜去皮去瓤，切成大小均匀的条状，放入沸水锅中焯一下，捞出放凉备用。
3.将辣椒和大蒜切碎，锅中加入油烧热，稍微翻炒，放入冬瓜，翻炒，冬瓜变透明时，放少量盐调味即可食用。
