1.红薯是一种淀粉含量高、粗纤维丰富的食物。淀粉的消化吸收要在肠道内进行。红薯吃多了，肠道内会堆积大量淀粉，导致消化不及时。那么肠道内就会滋生大量产气细菌，导致胀气。
2.红薯中所含的直链淀粉在蒸胀后没有及时食用，淀粉冷却后直链淀粉老化退化。吃完后不容易消化，容易消化不良，导致胀气。
3.红薯中有一种氧化酶，进入肠道会产生大量二氧化碳气体，导致胀气。
