烤箱烤牛肉干的温度和时间

系统:PT4012W
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将牛肉放入烤箱，在180度的温度下烤30到50分钟。做法:牛肉洗净后用清水浸泡半小时左右，主要是去血水，然后再清洗一遍；顺纹路切成食指粗细的牛肉条，蒜瓣压平；将牛肉条、蒜瓣、姜和所有调料放入容器中，用手充分抓匀；盖上保鲜膜，冷藏约5小时。牛肉腌制好后，从汤中取出，铺在锡纸上，表面刷上薄油；放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，然后取出翻面，再放入烤箱烤15分钟，直到牛肉干。

烘烤任何食物前，烤箱都要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘烤时间。预热烤箱需要大约一段时间。如果不足，可能达不到规定的温度。如果烤箱预热空时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。

用小烤箱烤东西，基本上你只需要把食物放进去就可以了，但是中等大小的烤箱通常包含上中下三层可以选择。只要食谱中没有规定烹饪温度，就把烤盘放在中间一级。如果上层温度高，下层温度低，除非烤箱上下温度可以分别调节，此时一般是上下温度相加除以二，然后烤盘就可以放在上层了，但还是要留意表面有没有烧焦。