自己做的葡萄汁能放多久

1.葡萄汁可以在冰箱里保存3-5天。最好不要喝久了的果汁。

2.在储存过程中，维生素C是汁液流失最快的成分。不同种类的果汁在不同的条件下保存，维生素C的损失率也不同，可在20% ~ 100%之间。

3.一般来说，越是酸性的果汁，维生素C保存的时间越长，因为维生素C在这样的条件下是最稳定的，微生物也不容易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等。开封后可在冰箱保存3-5天，而酸度较低的桃汁、梨汁应在开封后2天内饮用。

4.刚榨出来时，果汁保留了果实中的主要营养成分，但其中的维生素化学性质不稳定，会逐渐分解失去活性；一些微量的生理活性物质会逐渐流失，或者转化为活性较低的形式。

5.另外，如果果汁存放时间长了，味道会越来越淡，因为它的风味物质和天然色素在逐渐减少。这些因素导致其营养价值下降。