葡萄使用乙烯利的技巧 需注意浓度
1.葡萄上常用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物刺激剂,能促进叶绿素的分解、色素的形成、有机酸的转化和果实香气的形成。实验表明,巨蜂等品种果实开始成熟时,在果穗上喷施或蘸取乙烯利250-300mg/kg,可提前6-8天成熟,喷施后第5天即可食用。
2.使用乙烯利催熟葡萄时,要注意:浓度要合适。浓度过低效果不明显,但浓度高于500mg/kg时,容易导致落果。最佳处理时间为果实开始成熟时,即有色品种开始着色,白色品种略转黄时,处理效果最佳。不同品种的最佳催熟浓度不同,最佳处理浓度和方法要在生产中试验。由于乙烯利能促进脱层的形成,单独使用乙烯利加热往往会导致果实脱落,使葡萄果穗不耐贮运。为了减轻这种副作用,在使用乙烯利时可加入10-20毫克/公斤的茶乙酸或10-15毫克/公斤的2,4,5-T,对防止果实脱落有很好的效果。