1.煮绿豆沙的时间不宜过长。最好煮半小时左右。
2.绿豆含有大量的维生素、矿物质和微量元素。如果煮的时间过长，很容易破坏绿豆中的有效成分，使其失去原有的功效。经常喝绿豆汤可以清热解毒，调节内分泌，促进新陈代谢。特别是在炎热的夏天，经常喝绿豆汤可以清热解暑，促进睡眠，提神安神。但绿豆汤是清凉饮料，脾胃虚寒的人不建议经常喝，容易引起肠胃不适。
