1.生姜中含有姜酚，可以加速血液循环，扩张血管，增强血管弹性。其中所含的水杨酸能抑制血液凝固，降低血压，有利于高血压患者控制血压。
2.生姜有很多主要的营养作用:止咳化痰，促进新陈代谢，延缓衰老，降低胆固醇，降低血液和刺激食欲，不散寒发汗。
3.在夏季，人们容易发生空疾病，常表现为腹痛，并常伴有腹泻、感冒、腰肩酸痛等症状。喝姜汤可以有效预防和缓解空疾病。
4、生姜可乐同汤，有解表散寒的作用。与姜羊肉搭配，有散寒保暖的功效。
