1.首先，在把秋葵烘干成秋葵干之前，需要焯水。秋葵中含有大量的草酸，不仅使其口感苦涩，还会因过量摄入草酸而增加患结石的几率。但是焯水可以去除草酸，让秋葵吃起来更安全。
2.然后，煮好的秋葵可以直接晒干。干秋葵晒干后，口感很脆，存放时间会更长。
