皮皮虾上锅蒸多长时间能熟

1.一般来说皮皮虾都是锅蒸8分钟。

2.如果用高压锅，大概需要3-5分钟，普通蒸锅大概需要5-8分钟。时间太短，虾不熟；时间太久，虾的鲜味就会丧失。在蒸皮皮虾之前，用淡盐水浸泡10分钟左右，既能去除皮皮虾表面的杂质，又能起到杀菌的作用，达到去腥的目的。