蒸螃蟹要多长时间才熟

一般螃蟹蒸15-20分钟就完全熟了，其熟的标准是所有螃蟹都变红。螃蟹蒸好后要趁热吃，凉了就不好吃了。它们可以和醋一起食用。

蒸螃蟹要多久

大部分螃蟹(尤其是河蟹)吃的都是腐烂的东西，所以煮螃蟹的时候一定要完全煮熟，蒸15-20分钟才能完全杀菌。蒸螃蟹的时候蘸点蟹汁，一般是醋掺水，加2、3滴海鲜酱油。然后挤点姜汁蒜汁进去。

吃螃蟹的常识

避免食用死蟹，尤其是死了2小时以上的。死蟹体内的细菌迅速繁殖扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。食用死蟹很可能诱发呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。，所以最好现在就买螃蟹吃。不用担心冻蟹，可以吃。