做糍粑的米可以用电饭煲

巴赞不能用米饭做。糍粑是一种用糯米做成的美味食物。通常纯糯米先蒸成干糯米，再倒入石臼中。糯米用木锤反复捣成细腻的糯米糕，再做成一定形状的糍粑，放在一边晾干变硬后食用。在不同地区制作巴赞的过程中有一些成分和不同的技术。

巴赞的做法:

第一步:将600克圆糯米倒入碗中，倒入适量清水，将糯米浸泡半小时。

第二步:将泡好的糯米洗净，放入电饭锅中。在糯米半厘米以上浇上适量清水。不要放太多水，否则糯米会烂到无法成型。盖上盖子，按下烹饪按钮。

第三步:准备半碗黄豆，洗净沥干水分。将洗净的黄豆放入锅中翻炒，用中小火把其炒熟，炒至外观呈褐色，熟即可。如何辨别大豆是否成熟？最简单的方法就是咬一口，而且是煮熟了没有豆腥味的。

第四步:将炒好的黄豆稍微冷却一下，倒入料理机中。把它们打成豆粉。多敲打他们，让他们更精致。将打好的豆粉倒入碗中，倒入30克白糖搅拌均匀，这样黄豆就做好了。如果喜欢吃甜的，可以多加点白糖或者加点熟芝麻，会更香。

第五步:糯米煮好了，用勺子稍微压一下，然后放入更大的碗里。

第六步:擀面杖可以抹点食用油防止粘，然后趁热把糯米捣成泥。多打几下，做的精致一点，味道会更好。

第七步:糯米打好后在手上戴上一次性手套，在手套上抹点食用油防止粘住，然后拿出一个小糯米球轻轻摩擦使其变光滑。

第八步:在黄豆里再滚一次汤圆，让整个汤圆都裹上一层黄豆，这样汤圆就做好了，然后就可以享用装盘的美味了。