1.首先，把蔬菜稍微洗一下，晒干，脱水。晾干后密封保存，再放入冰箱冷藏。有些蔬菜在烘干前需要煮沸，烘干时要注意避免发霉。
2.可以存放在通风处，避免受潮发霉。晾干后要分开存放，避免异味。一旦因存放不当出现发霉现象，一定要扔掉，不能连续食用。
