贡菜是哪里产的它的来历是什么

贡菜，又名干苔、香菜，是安徽省亳州市涡阳县易门镇的名贵特产。易门被国家命名为“中国苔干之乡”。贡菜是纯天然绿色脱水蔬菜。清朝乾隆年间进贡宫廷后，每年都称为贡菜。贡菜风味独特，所以非常珍贵。贡菜的吃法有很多种，很多人会选择煮或者炖来准备各种素菜。贡菜可以用来做中餐，也可以做西餐。

贡菜可以单独食用，也可以拼盘食用，可以凉拌，也可以清炒。能甜能辣，还能煮出淡淡的元素，是其他蔬菜无法比拟的。贡菜是大中城市很多居民提倡的一道菜。

贡菜的故事

在安徽杨过，有一个关于贡菜的故事。据记载，杨过是老子的故乡。2000多年前，那里有一场瘟疫。当时人们为了躲避灾难，四处逃亡。然而，老子居住的天净宫附近的人们发现宫殿里长着一种草，人和动物吃了后都很健康。所以人们称之为“神草”，认为这是老子以“神草”护民的体现。人们把这种“神草”称为“干苔”，即贡菜。

另一个传说是，在天净宫里，生长着一种叫天净草的地方植物，据说有止血作用。传说中的老子是从他妈的腋下生出来的，一落地头发胡子全白了。老子的母亲看到白发白须的老子受到了严重的伤害，变得虚弱无力。我用天净草给我妈治病，有奇效。天井草是当地的特色贡菜。