怎么卷酥饼既好吃又简单，酥脆卷饼做法窍门
1.温水240克，白糖200克，面粉600克，熟芝麻和少许玉米油。
2、和糕点。
3.用水和油包裹油酥面团。
4.像包包子一样包起来。
5.包紧后，轻轻按压，压平。卷成更薄的一片，对折30%做更多层。再擀出来，擀成长方形的大块，从中间一分为二分开擀，不然太厚了。然后根据自己的需要均匀配制剂量。如果分成两等份，直接卷起来就好了。
6.糖馅是提前调和好的。按配方比例拌匀备用。
7.将配好的药卷上糖馅，用老虎合口的方法合上，然后卷成小饼，擀薄。在包装过程中，面团应该用保鲜膜覆盖，以防止风干。
8、不粘锅或电饼铛盖单面烙，锅室少许油，小火烙，烙一会儿再烙，两面金黄的饼鼓起来就熟了。
