1.材料:榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐。
2.将榴莲壳、老母鸡、瘦肉用热水焯一下，用冷水泡一下，晾干备用(分别焯一下)。生姜切片(4-5片)。红枣用温水泡软，晾干备用。
3.将所有材料放入陶罐中，加水，大火煮沸，然后用盐炖2小时以调味。
