螃蟹放冰箱里冷冻死了还能吃吗

螃蟹在冻层里冻死就可以吃了。因为冻层内部温度可达零下十度，足以抑制细菌繁殖，防止螃蟹产生组胺等有害物质。但是注意不要冷冻太久，因为蟹肉会因为脱水而变差。最好是真空空密封冷冻。

冰箱里冻死的螃蟹需要解冻后才能食用，否则其中所含的冰水会随着烹饪过程进入蟹肉中，如果食用不慎，可能会使人产生不适。

螃蟹买回来后，不要用水洗，放在干净的坛坛罐罐里，用糙米加两个破壳的鸡蛋，然后撒两个黑芝麻盖在螃蟹的盖子上，再用棉布盖好坛口，这样空气体可以流通，但螃蟹看不到太阳。所以，养3天左右，再拿出来。由于螃蟹从大米和鸡蛋中吸收营养，所以螃蟹的腹部结实而丰满，体重明显增加。

大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。