冬至一般是什么时候

冬至是每年公历的12月21日或22日或23日，是“二十四节气”中的第22个节气。“二十四节气”是古代农耕文明的产物。是古代先民通过观察天体运动，认识到季节、气候、物候等变化规律而形成的知识体系。一年后。南方和北方有不同的习俗。一般北方冬至吃饺子，四川冬至喝羊肉汤，湖南湖北冬至吃红豆糯米。

在中国南方的一些地方，广为流传着“冬至大如一年”的说法。冬至也叫“子年”、“小年”。一是表示年关将至，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至和新年一样重要。如今，许多地区仍然保持着冬至祭天祭祖的传统习俗。

广东人在冬至吃烤肉和姜饭。这一天，广东大部分人都有冬至吃肉的“加菜”习俗。潮汕民间有句话叫“冬节丸，一次吃了，过年”，俗称“添年”。客家人认为冬至时水的味道最好，所以冬至时客家人酿酒成了一种习俗。

杭州人在冬至吃年糕。从明末清初一直到现在，杭州人都喜欢在冬至吃年糕。冬至时三餐煮不同口味的年糕，冬至吃年糕，使人变老变高。在四川，是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬天的第一补品。在湖北，冬至一定要吃红豆糯米饭。

在中国北方的许多地区，每年冬至都有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景晚年退休回乡时，见百姓受冻，便将羊肉、一些驱寒药材、面皮包成耳朵的形状，制成一种叫“驱寒焦耳汤”的药，送给百姓。后来每到冬至，人们就模仿着吃，形成了一种习俗。