晒干的苦菜怎么做好吃（苦菜晒干怎样做腌菜）
1.泡水喝。干燥的苦味蔬菜可用于浸泡在水中。泡水的时候需要准备95度左右的开水。将干苦菜直接放入干净的玻璃杯中，倒入准备好的开水中，浸泡3~5分钟，取出汤汁直接饮用，或加入适量冰糖调味后饮用。
2.煮粥喝。干苦菜也可以用来煮粥。用它煮粥时，可以提前放入锅中，加入适量的水煮沸，煮沸后取出过滤，再将汤放入粥锅中，加入洗净的大米，一起加热煮沸，小火继续煮半小时左右。煮好后拿出来晾凉了才可以吃。
3.煎服。苦菜干具有一定的药用价值。当人们收集它时，他们可以用它来煎汤，尤其是治疗高血糖症或口疮。当出现高血糖、口疮等疾病时，可取适量苦菜干，加水煎服。糖煎好后，他们可以把过滤得到的汤汁拿出来服用，可以明显缓解患者的病情。
