吃苦瓜对肝有什么好处

1.苦瓜具有补血养肝的功效:苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑、发热、痱子、结膜炎等疾病有一定疗效。

2.可以减少肝癌的发生:苦瓜含有丰富的膳食纤维和维生素C，是西红柿的近3倍。维生素C是一种优秀的抗氧化剂，可以提高机体的应激能力。苦瓜的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用，降低肝癌癌变的风险。

3.苦瓜是“脂肪肝”杀手:苦瓜被称为“脂肪杀手”。苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和胰岛素样物质，具有良好的降血糖作用，可减少脂肪和多糖的摄入。