1.将蜗牛煮5到6分钟左右，最好不要超过10分钟。如果是大海螺，一般建议煮12-15分钟左右。如果你不确定海螺是否煮熟，你可以看看它的壳是否打开。当新鲜的海螺快熟的时候，它的壳就会被打开。发现壳开了，就煮3分钟。
2.海螺是软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五纲，全世界有7万多种。海洋物种一般可以称为海螺。海螺边缘略呈方形，大而厚，壳高约10厘米，螺旋层6层。富含蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。
