羊百叶煮老了怎么办

1.一般生牛肉百叶煮20分钟左右即可。吃火锅的话，大火一般只要2-3分钟，小火4-5分钟。煮的时间不能太长，否则会缩水，味道会变老。

2.其次，牛肉百叶本身也含有多种营养成分，非常适合气血不足、脾胃虚弱、营养不良的人食用。