白木耳的作用和功效

1.保护肝脏。肝脏是人体最重要的内部器官。负责体内各种毒素的分解和排泄。如果肝功能下降，人体会出现各种不良反应。日常生活中多吃黑木耳，可以使身体吸收丰富的氨基酸和多糖。这些物质可以修复受损的肝细胞，提高人体肝脏的解毒功能。对人体肝脏有明显的保护作用，能增强其抗病能力。

2.防癌抗癌。人们食用黑木耳后还可以增强机体的抗癌能力，因为它所含的活性成分可以提高人体内巨噬细胞的活性，增强其吞噬能力，防止人体内致癌物质的生成，可以显著降低人体癌症的发病率。黑木耳还具有超强的抗辐射能力。那些得了癌症的患者，在接受放化疗的时候，可以多吃黑木耳，可以减少放化疗对人体的伤害。

3.美容养颜，黑木耳对人体皮肤有明显的滋养作用。它还含有一些丰富的角蛋白和多种氨基酸及活性成分。人们食用后，可以滋养娇嫩的皮肤，改善皮肤弹性。经常食用还可以减少皱纹。能让人体皮肤保持光滑细嫩的年轻状态，美容效果比很多美容护肤品都要好。