1.桃胶皂米炖银耳有很好的调节血气的作用。具有祛湿利尿、健胃开脾的作用。桃胶皂米炖银耳也有很好的补气润喉的功效，比较适合一些糖尿病人。
2.还具有一定的补气血、稳定血糖、滋阴润肺的活性。对于养心安神、清肝明目的功效，平时可以适量吃一些。
