蜂蜜是怎么形成的 蜂蜜是如何形成的
从蜜蜂植物的花中取出含水量约为75%的花蜜或分泌物，存放在你的第二个胃里。在体内各种转化的作用下，15天左右反复酝酿出各种维生素、矿物质、氨基酸。同时将花蜜中的多糖转化为可被人体直接吸收的单糖、葡萄糖和果糖，最后储存在巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜怎么保存？
1。在室温下储存
对于不是很热的天气，蜂蜜可以在室温下储存在阴凉的地方。但是，在常温下保存蜂蜜，选择容器是非常重要的。你可以选择玻璃罐或陶瓷罐。在将蜂蜜装入罐子时，需要对罐子进行高温消毒，杀死里面的细菌，然后储存。
2。密封存储
蜂蜜保存时需要密封，防止蜂蜜接触空气体，容易滋生细菌。所以储存蜂蜜时，可以在容器的开口处盖上一层保鲜膜，然后盖上盖子密封，每次使用后再将保鲜膜密封。
3。储存在冰箱中
如果天气热，可以用冰箱保鲜。你需要先把蜂蜜密封在密封的罐子里，然后把密封的蜂蜜放在冰箱的保鲜室里。
蜂蜜能坚持多久？
蜂蜜可以维持18到24个月。根据食品法，市场上销售的所有食品都需要标注保质期。厂家一般把蜂蜜的保质期定在18~24个月左右。但是蜂蜜中含有大量的糖分，不容易被细菌和微生物繁殖。自然成熟的蜂蜜可以储存很长时间。所以蜂蜜的保质期可以根据它的味道来判断，如果没有，可以继续食用。
蜂蜜结晶怎么办？
1.将蜂蜜连同瓶子一起浸泡在热水中，但要注意热水的温度必须低于50摄氏度，因为过高的温度会使蜂蜜中的酶失活，维生素流失。
2.把瓶子放在一起，在冷水锅中慢慢加热。当水温达到50 ~ 60摄氏度时，沉淀物会自然融化，不会再沉淀。
3.放在夏天自然开放。
