豆腐干能不能冻

豆腐干可以冷冻。豆腐干装在保鲜袋里，然后放入冰箱冷冻，可以保存20天左右。豆腐干是东北特产，又称“东北豆腐干”。它是一种压制成薄片的豆腐制品。不同于南方产的豆腐皮和千片，也不同于豆腐和豆腐干。

豆腐干洗完可以吃吗？

豆腐干粘粘的，洗干净就不能吃了，因为豆腐干含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长。当外界条件适宜时，细菌会迅速繁殖，导致豆制品腐败发粘。这些细菌即使用水洗也不能完全去除，所以最好不要吃粘豆腐。如果想防止豆腐干粘连，可以用淡盐水浸泡，放在冰箱里长时间保存。

豆腐怎么保存？

1.可以立即将新鲜豆腐放入冰箱，低温保存。不宜长时间存放，2天即可。

2.豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，加少许盐。在夏天，它至少可以存放2天。冬天至少可以保存3~4天。

3.将盐水烧开，冷却后浸泡豆腐，全部浸泡。可以保存2天左右。最好放在冰箱里。也可通过煎服或煮沸的方式长期保存。