儿童吃鸡蛋的做法

1.焦糖牛奶炖蛋:

牛奶250ml，鸡蛋两个，糖；将牛奶+鸡蛋+糖混合均匀；用滤网过滤蛋液，让它变得嫩滑。盖上盖子炖10分钟。

2、鲜奶炖蛋材料:

鲜奶250ml，鸡蛋2个，糖适量(两碗左右)；将牛奶和白糖一起放入锅中，用文火将糖溶化，离火，放凉备用；鸡蛋去壳后，用筷子滚动或用器皿快速搅拌成蛋糊，加入冷却后的糖水，再搅拌均匀，使蛋糊与糖水充分混合；将碗放入蒸锅中，用清水蒸碗，然后将糖和蛋糊放入碗中，蒸10分钟左右即可。

3、法式焦糖炖蛋材料:

鲜奶油125g，牛奶125g，蛋黄两个；将蛋黄加入奶油中，搅拌均匀。在牛奶中加入40g的砂糖(我觉得可以少放一点，吃起来有点太甜了)。放入小锅中煮至砂糖融化。然后，将奶油混合到煮沸的牛奶中，在烤盘中加热一会儿，然后放入烤箱。烤箱预热到200℃后，放入模具中的牛奶中，烤40分钟左右。取出，表面撒上白糖，烤箱预热到最高温度，重新烤蛋液。