用烤箱如何做鱼皮花生 怎么用烤箱如何做鱼皮花生
1.材料:花生60克、普通面粉90克、白糖15克、鸡蛋1个、盐1克、小苏打2克。
2.先准备花生。
3.放入烤盘，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。
4.将蛋黄和蛋清分开，只留下蛋清(保留蛋黄后刷脸)。
5.将除花生外的所有材料放入蛋白中。
6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
7.将发酵好的面团搓成长条状。
8.将长条切成小块。
9.取少量，用拇指压平。
10.中间放花生。
11.包起来搓成圆形。
12.把它放在烤盘里。
13.表面刷蛋黄液。
14.放入预热好的烤箱，中下层200度，烤15分钟。
