杭州美食有哪些 杭州有哪些好吃的美食
1.西湖醋鱼；2、葱白；3.智威小龙；4.丁盛蛋糕；5.猫耳朵；6、虾仁炒面；7.宋骚鱼汤；8.龙井虾；9.吴山酥饼；10.石油冬儿；1.酥饼；12.西湖藕粉；13.Pianokawa14.幸福；15.南奶红烧肉；16.西湖牛肉汤；17、蜜汁火方。
食物介绍
1.西湖醋鱼:又名“宋骚鱼”，原名“宋骚鱼汤”，是中国浙江省杭州市著名的传统名菜，属浙菜。西湖醋鱼主要是用草鱼等配料烹制而成，色泽红艳，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，有蟹味。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。
2.西湖牛肉汤:是浙江杭州的传统名菜。它起源于松石南下中原时的酸辣汤，属于浙菜——杭帮菜。这道菜通常提前端上来，作为润喉开胃的汤，八百年来深受老百姓的喜爱。南宋时，杭州的北方人只用一点肉末、鸡蛋和蘑菇做廉价汤，成为记忆中北方热汤的替代品。所以西湖牛肉汤在民间是很常见的家常菜。
3.龙井虾是中国浙江省杭州市著名的传统菜肴，是一道浙菜。龙井虾集茶与虾于一身，鲜嫩洁白，鲜嫩可口，芽叶细腻，色泽淡雅，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后开胃爽口，回味无穷。2018年9月10日，龙井虾被评为浙江省十大经典名菜之一。
