1.竹笋是发制品，容易引起过敏。对竹笋过敏的人不能吃。体质特殊的人要慎重食用。
2.竹笋中含有大量的草酸，会与体内的钙结合，影响钙的吸收。青少年不宜多吃或不吃竹笋，以免影响钙、锌的吸收。
3.竹笋性寒，含大量膳食纤维。脾胃虚寒、消化功能差的人不能吃竹笋，会导致消化不良、腹痛、腹胀、腹泻等现象。
4.有胃病、肾病的人不宜吃竹笋，会损害肠胃健康，加重肾脏病情。
