怎样做蒜蓉虾做最好吃窍门

1.首先我们准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量料酒，酱油，醋，香油。

2.我们先把虾拿出来，用清水洗干净虾线，去掉虾头。取出生姜和洋葱，将生姜去皮，切成姜片；小葱洗净，切成小块。找一个干净的锅，加适量的水，放葱姜片进去，倒一点料酒进去，开大火，开始烧水。

3.水烧开后，我们把虾放进去继续煮。水烧开后，再煮半分钟。等虾变色了，就可以关火，把虾出锅了。虾端出来后，用凉水洗水，然后控水晾干，找个盘子，把虾放进去。

4.取出大蒜，去皮，切成小蒜末。找一个小碗，把剁碎的蒜粉放进去，然后放入适量的酱油、醋、盐、香油、凉水，用筷子拌匀，然后取出虾盘，把调好的汁洒在虾上，就可以开始吃了。