1.补血:红薯营养非常丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质。
2.宽肠通便:红薯煮熟后，部分淀粉发生变化，可与生食一起增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道蠕动，促进排便。
3.增强免疫功能:红薯中含有大量的粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高免疫力，预防胶原蛋白病。
