碱性的蔬菜有哪些?

碱性蔬菜有:芦笋、玉米、蘑菇、金针菇、生菜、苦瓜、大白菜、百合、黄瓜、海带、菠菜、菜花、大蒜、青椒、菊花、油菜、大白菜、黑木耳、茄子、辣椒、白萝卜、山药、莲藕、莲子、番茄等。碱性食物是指食物燃烧后所得灰烬的化学成分，主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水形成碱性溶液。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶、硬果中的杏仁、栗子等。

冷碱性蔬菜

莼菜、菠菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、白菜、竹笋、海带等。

冷碱性蔬菜

莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜(生菜)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

平碱性蔬菜

百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、大白菜、白菜、猴头菇、木耳、荠菜、银耳、红薯(红薯)、洋芋(土豆)、芋头等。

温热碱性蔬菜

茶谷、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、香菜、甜椒、南瓜、生姜、大葱等。