1.是的。
2.绿豆煮7分钟左右，虽然没有煮过，但煮出来的水汤色泽翠绿，氧化程度低，清热解毒效果最好。如果煮的时间过长，酶、多酚等很多营养成分都会流失，清热解毒的功效也会降低。
3.建议将煮好的绿豆水倒入碗中，待温热后再饮用。锅里剩下的豆子没有完全煮熟，也没关系。为了不浪费，可以继续加水煮成粥，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
