1.材料:四季豆1串、猪皮2小块、豆角适量、辣椒2根、蒜、盐、鸡精、淡、深酱油。
2.猪皮洗净，加水、花椒、八角放入锅中煮10分钟。捡起来，用镊子把剩下的头发刮掉。
3.猪皮洗净，切成细条。
4.挑选小块的绿豆。
5.大蒜被打碎了。
6.热锅加热油，放入蒜瓣、适量豆瓣酱、猪皮、胡椒粉至香。
7.加入四季豆，翻炒几次，盖上锅盖一分钟，然后翻炒。
8.加入盐、鸡精、淡、深酱油。
9.青豆煮熟后，就可以盛在锅里吃了。
