南瓜包子怎么做才松软好吃 怎么做南瓜包子才松软好吃
1.南瓜250克，面粉500克，酵母4克，小苏打3克，糖2克，包子适量。
2.南瓜洗净去皮，切块，放入蒸箱，100℃蒸30分钟。
3.加一点水，捣成泥。
4.趁热将南瓜泥与面粉混合，用筷子搅拌成棉絮状，根据情况衡量是否加水，然后用手揉成光滑的面团。
5.盖上保鲜膜，发酵至2倍大小。
6.将发酵好的面团分成几份，揉成团，拧成光滑的条状，切成小剂量。每个小剂型揉成光滑的小球，压平卷成薄片，取包子包好。
7.把包子包好，放在蒸盘上，再发酵一点，然后放入蒸笼蒸。
8.选择100℃纯蒸20分钟，蒸好后取出。
