1.蛋白质含量(以100克食物计):瘦牛肉含蛋白质20.2克，瘦羊肉含蛋白质18克。相比之下，瘦牛肉的蛋白质含量应该很高，但是牛肉的蛋白质分子大，所以比羊肉更难消化。
2.所以羊肉的蛋白质含量低于牛肉。
3.一次吃太多羊肉容易引起身体上火，所以推荐摄入量为每次50g，每周吃3次左右为宜。
4.虽然牛肉有时候吃多一点没多大关系，但是它含有一定的脂肪，过量食用很容易使血脂含量升高，所以建议每次摄入80克左右。
