1.首先，把石斑鱼翻过来。它会试着翻身，脖子会伸长。
2.当群鱼的脖子达到最长时，用刀把脖子剁下来，动作要快，要准。
3.然后，团鱼的身体会竖起来，用刀沿着外壳切开。
4.将外壳和主体部分拉开；在拆开之前，你要注意把脖子切成段。群体鱼的脖子与背部的外壳相连。
5.然后，将石斑鱼的内脏全部取出，然后清洗干净。
6.最后是群鱼头。你到底要不要？如有必要，割喉清洁表面光滑。
