1.白菜茶的功效和作用主要有:滋肾润肺止咳、清肝明目、治疗肾阳虚、提高免疫力、调节血糖水平、降低血压、减少动脉硬化、促进胃肠蠕动。据《本草纲目》记载，因其被誉为百毒之解药，故食之味醇，香浓，味尚欲。具有清热解毒、消暑解渴、解酒戒烟、减肥消除疲劳的作用。
2.空心菜茶具有多种食疗功能。空心菜能增强人体免疫力，提高血管延展性，清洁血管，促进胆固醇溶解，预防流感、呼吸道感染等疾病。空心菜含有磷酸，具有益脑、改善脑神经光合作用的作用，有利于大脑发育。
