市面上的柠檬种类很多，最常见的有青柠檬和黄柠檬。那么，青柠檬和黄柠檬有什么区别呢？
黄柠檬和绿柠檬是两个不同的品种，所以绿柠檬不是未熟的黄柠檬。青柠檬和黄柠檬的口感和风味不同，用法也不同。黄色柠檬随着果实的成熟而变黄，而绿色柠檬从结果到成熟都是青色。青柠檬主要用于调味，黄柠檬一般用于泡水或直接食用。
柠檬的皮肤质地粗糙，果肉颜色偏黄，最近散发出很浓的香味。柠檬的皮是绿色的，表皮光滑，果肉透明，最近有淡淡的柠檬味。从营养角度来说，两者的营养成分基本相同，但青柠檬的味道更酸。
