苦荞麦茶的功效与禁忌 关于苦荞麦茶的功效和禁忌介绍
1.清热降火:苦荞麦味苦，平寒，有很好的清热降火作用。此外，苦荞中的芦丁，也就是维生素P，也有很好的清热解毒作用。
2.降三高:苦荞中的芦丁和丰富的维生素、矿物质，能降低人体血液中的血脂和胆固醇，保护心血管系统，促进血液微循环，有利于降血糖、降血压、降血脂；可用于预防心脑血管疾病、动脉硬化和心肌梗塞。
3.开胃健脾:苦荞麦能理气止痛，开胃健脾，通便润肠，治疗胃炎，抑制胃酸过多，适用于有胃溃疡病史的患者。
4.抗衰老:苦荞中的槲皮素、桑色素、芦丁等物质能有效清除体内自由基，抑制油脂氧化，延缓衰老，美容养颜，保持皮肤活力。
5.消炎杀菌:苦荞是很好的消炎杀菌食品。苦荞中的桑椹色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、鼠伤寒沙门氏菌有很强的杀菌作用，还有抗疱疹病毒的作用，可用于消炎杀菌、止咳化痰。
6.糖尿病的治疗:苦荞是糖尿病人主食的最佳选择，对糖尿病的辅助治疗很有帮助；苦荞中的铬能促进人体内胰岛素的作用，从而降低血糖水平。
7.止咳平喘:苦荞麦中含有的黄酮类化合物具有抗炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘等多种功能。因此，苦荞又被称为“消炎食品”。
8.辅助瘦身:苦荞中的膳食纤维含量达到1.6%，具有很好的排毒、通便、加速消耗的功效。此外，苦荞蛋白富含精氨酸，有助于防止体脂增加，有效辅助瘦身。
9.苦荞的食用禁忌:苦芥菜能调节胃酸过多，但苦芥菜性寒，有胃病或胃病的人不宜多吃，以免胃酸倒流，引起腹泻。苦麦中含有芦丁，具有降血脂、降血压、降血糖的作用，低血压、低血糖、严重消瘦者慎用。
