1.鸡蛋洗净，煮熟，晾干，一起焯一下。小贴士:把它们从锅里拿出来后，用冷水浸泡会更容易去皮。
2.这段时间可以把鸭翅清洗干净，准备葱和姜，等鸡蛋和干香出锅，给鸭翅浇水，加两片姜，煮适量的酒。
3.热锅热油，放入冰糖、葱、姜、八角、鸭翅，翻炒一会儿，放入开水，重点是，必须是开水，放入干鸡蛋和王守义，再加点盐，确保所有食材都是酱油。大火煮10分钟，然后转小火煮30分钟到1小时。
