1.杀菌消炎作用:大蒜味辛、性温，对病原微生物有抑制作用，特别是对金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、痢疾志贺氏菌。可用于治疗细菌感染引起的各种炎症。
2.驱风散寒功效:大蒜进入体内，可以促进身体的新陈代谢，驱散体内的风寒。用于治疗外感风寒引起的感冒、发热、头痛、头晕等症状。
3、健胃消食功效:饭前吃大蒜可以增强食欲。
