1.上海青是低脂蔬菜，可以降血脂。而且不会增加人体内的脂肪堆积，具有减肥的效果。
2.上海绿所含的植物纤维能增加胃肠蠕动，有润肠通便的作用。
3.上海绿所含的植物激素能增加人体酶的形成。具有解毒消肿的功效，能排出人体内各种致癌因素。
