1.食材:大骨汤适量、米饭、顾芗、南瓜、虾皮、葱油、盐、葱花。
2.香菇用水泡软，洗净切块，虾皮切碎，南瓜切块。
3.用电饭煲煮大骨汤，加入洗好的米。
4.加入香菇、南瓜、虾皮，在粥里时不时翻炒，防止粘锅。
5.粥煮好后，把鸡蛋打散，倒入。凝固后用勺子轻轻往下推，加盐和葱花，再加点自制葱花油，更香。
