1.材料:去骨凤爪500克、黄酒10克、麻辣鲜露60克、蚝油80克、鸡粉5克、糖25克、小米辣20克、姜5片、葱半根、芥末适量。
2.加入姜片和料酒，鸡爪焯一下。
3.将所有成分搅拌在一起，加入250毫升纯净水。
4.加入冷水煮熟的鸡爪，加入芥末搅拌均匀即可完成。
